Découvrez la cuisine réunionnaise avec “La Cuisine Réunionnaise” de Brigitte Grondin, une cheffe passionnée qui partage ses recettes traditionnelles familiales. Les ingrédients locaux tels que les fruits de mer, les épices et les fruits tropicaux donnent à cette cuisine un mélange unique de saveurs et de textures. Les plats incontournables tels que le rougail saucisses, le cari poulet, le carry bichiques, le rougail tomates, le civet zourite et le massalé cabri vous feront voyager au cœur de l’océan Indien. Le livre comprend également des recettes de desserts, de cocktails et de rhums arrangés, ainsi que des conseils de préparation des ingrédients.