The North African Cookbook est un livre de cuisine proposant 445 recettes authentiques et passionnantes de l’Afrique du Nord. Les plats délicieux et faciles à reproduire chez soi sont accompagnés d’essais sur les ingrédients clés et les traditions culturelles. Des salades épicées aux tagines aromatiques, en passant par les viandes et les poissons grillés et les pâtisseries riches en miel, le livre présente une collection sans précédent de recettes traditionnelles et contemporaines.