CHOUKRAN | Abdel Alaoui

Si vous cherchez à découvrir la richesse de la cuisine marocaine, Choukran d’Abdel Alaoui est un livre incontournable. Cet ouvrage culinaire rend hommage aux yemmas, les mères marocaines qui ont transmis de génération en génération leur savoir-faire culinaire et leur passion pour la cuisine. Les recettes présentées dans le livre sont un savoureux mélange de tradition et de modernité, avec des classiques de la cuisine marocaine revisités avec une touche de fraîcheur.

En feuilletant Choukran, vous découvrirez une variété de plats traditionnels marocains, tels que le couscous de poulet au citron confit, la tagine d’agneau aux pruneaux ou encore la pastilla au chocolat. Mais vous y trouverez également des recettes plus contemporaines, comme les poke bowls médina, une crème de carottes au cumin, du pain batbout frais et une harissa maison épicée.

Cet ouvrage culinaire est une véritable invitation à découvrir les saveurs et les secrets de la cuisine marocaine, qui est une véritable symbole de convivialité et de partage. Que vous soyez un amateur de cuisine marocaine ou simplement curieux de découvrir de nouveaux plats, Choukran est un livre que vous apprécierez certainement. De plus, les magnifiques photographies qui accompagnent chaque recette ajoutent une touche de beauté à ce livre déjà passionnant.