Découvrez les délices de la cuisine béninoise avec Le goût de Cotonou – Ma cuisine du Bénin le livre de recettes de la cheffe Georgiana Viou, qui vous invite à un voyage culinaire au cœur de ses souvenirs d’enfance.
Dans Le goût de Cotonou – Ma cuisine du Bénin , elle vous propose des recettes familiales et authentiques, mais aussi des plats de cuisine de rue emblématiques du Bénin. Les saveurs du mantindjan, du piron rouge ou du yèkè-yèkè vous feront voyager à travers les influences multiples de la cuisine béninoise. Et pour vous plonger encore plus dans cette culture culinaire, admirez les superbes photos de reportages réalisées dans les marchés de Cotonou.
Alors, laissez-vous séduire par cette cuisine à la fois simple, joyeuse et gourmande, à travers les recettes et les histoires de la cheffe Georgiana Viou.
Biographie de Georgina Viou
Georgiana Viou, originaire de Cotonou au Bénin, est une passionnée de cuisine. Après avoir remporté la 3e place au Prix Culinaire “Taittinger des Cordons Bleus” et participé à Master Chef, elle décide de faire de la cuisine son métier. Elle acquiert de l’expérience dans de grandes maisons parisiennes avant d’ouvrir avec succès une table d’hôte puis un restaurant à Marseille, récompensé de 2 toques au Gault&Millau. En 2018, elle est à nouveau distinguée par 2 toques au Gault&Millau.
Détails sur Le goût de Cotonou – Ma cuisine du Bénin
- Éditeur : Ducasse Édition
- Date de la 1er édition : 6 Mai 2021
- Langue : Français
- Relié : 249 pages
- ISBN-10 : 237945065X
- ISBN-13 : 978-2379450655
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