AFRICOLA | Duncan Welgemoed
49.95€Une cuisine audacieuse et excitante, inspirée de l’Afrique, est créée par le chef Duncan Welgemoed. Ses plats de légumes, de viandes grillées et fumées, de pickles, de desserts végétaliens et de cocktails et de vins naturels sont tous fabriqués à partir d’ingrédients durables et ont des saveurs puissantes et audacieuses. Le livre de recettes couvre des plats végétariens et végétaliens, ainsi que des plats de viande sud-africains cuits au feu, dans des fours en fonte et des pots en terre cuite.
BIBI’S KITCHEN | Hawa Hassan
35.00€Découvrez 75 recettes et histoires de grands-mères africaines avec le livre Bibi’s kitchen, la cuisine des grands-mères africaines de la cheffe Hawa Hassan. Explorez les traditions culinaires africaines les plus authentiques et préparez des plats délicieux tels que le pain ajemi à la carotte et au poivre vert, le matoke et le kicha. Avec des instructions claires et faciles à suivre, vous pouvez facilement préparer des plats africains authentiques dans votre propre cuisine.
BMK CUISINES D’AFRIQUE DE PARIS À BAMAKO | BMK
35.00€Découvrez les trésors culinaires de l’Afrique avec le livre de recettes de BMK, le restaurant des frères Abdoulaye et Fousseyni Djikine. Plongez dans un voyage gustatif avec plus de 50 recettes traditionnelles et préférées du continent, ainsi que les recettes de chefs africains talentueux. Enrichi d’histoires et d’anecdotes, ce livre est bien plus qu’un simple recueil de recettes. Rejoignez la Bamakool & the Gang et savourez l’univers culinaire de l’Afrique !
CHOUKRAN | Abdel Alaoui
25.00€Le livre Choukran d’Abdel Alaoui est un hommage aux mamans marocaines et à leurs recettes savoureuses transmises de génération en génération. Ce livre revisite les grands classiques de la cuisine marocaine, tels que le couscous de poulet au citron confit, la tagine d’agneau aux pruneaux et la crème de carottes au cumin, en y ajoutant une touche de fraîcheur inédite. Une ode à la cuisine traditionnelle marocaine qui ravira les papilles de tous les amateurs de cuisine.
CUISINES D’AFRIQUE – Marie Kacouchia
35.00€Découvrez la cuisine africaine authentique avec plus de 80 recettes saines et faciles à réaliser dans le livre Cuisines d’Afrique de Marie Kacouchia. Commandez dès maintenant pour un voyage gustatif inoubliable !
EASY ÎLE MAURICE | Kristel Froger
16.50€Découvrez la cuisine mauricienne avec Easy Île Maurice, une fusion unique de saveurs issues des différentes cultures ayant colonisé l’île, ainsi que des influences culinaires asiatiques, africaines et océaniennes. Des recettes telles que le vindaye, le cari, le kalia, le salmi, le haleem, le satini, la fricassée et le catless vous feront voyager à travers des goûts authentiques. Ce melting-pot culinaire est le résultat de l’histoire riche et diversifiée de l’île Maurice. Découvrez les ingrédients clés, astuces et bases pour préparer ces plats incontournables avec notre guide pratique.
ETHIOPIA | Yohanis Gebreyesus
45.95€Ethiopia vous fait découvrir une cuisine éthiopienne unique et envoûtante grâce à ce livre de recettes passionnant. Le gourou gastronomique de l’Éthiopie, Yohanis Gebreyesus, partage des plats délicieux et authentiques, tels que le Doro Wat et le Siga Tibs, ainsi que des plats végétariens comme le Gomen et l’Azifa. Plongez dans la culture et l’histoire fascinantes de l’Éthiopie, magnifiquement présentées à travers des photographies de paysages époustouflants et des artisans vibrants. Découvrez pourquoi la cuisine éthiopienne doit être considérée comme l’une des cuisines les plus singulières et envoûtantes du monde.
IKOYI | Jeremy Chan
54.95€Découvrez le premier livre de cuisine passionnant du chef doublement étoilé au Michelin du restaurant londonien Ikoyi. Avec des récits inspirants et 80 recettes originales, plongez dans l’univers culinaire innovant d’Ikoyi, qui s’inspire des épices de l’Afrique de l’Ouest subsaharienne et des produits locaux pour créer une expérience gustative unique.
LA CUISINE RÉUNIONNAISE | Brigitte Grondin
24.95€Découvrez la cuisine réunionnaise avec “La Cuisine Réunionnaise” de Brigitte Grondin, une cheffe passionnée qui partage ses recettes traditionnelles familiales. Les ingrédients locaux tels que les fruits de mer, les épices et les fruits tropicaux donnent à cette cuisine un mélange unique de saveurs et de textures. Les plats incontournables tels que le rougail saucisses, le cari poulet, le carry bichiques, le rougail tomates, le civet zourite et le massalé cabri vous feront voyager au cœur de l’océan Indien. Le livre comprend également des recettes de desserts, de cocktails et de rhums arrangés, ainsi que des conseils de préparation des ingrédients.
MAROC: BALADES GOURMANDES, RECETTES ET ARTS DE VIVRE | Nadia Paprikas
29.95€Découvrez la gastronomie marocaine comme jamais auparavant avec ce livre unique en son genre. Partez pour un voyage culinaire à travers les différentes régions du pays et savourez plus de 70 recettes authentiques, accompagnées de cartes illustrées, d’anecdotes et de bonnes adresses. Plongez également dans l’art de vivre marocain et l’artisanat lié à la gastronomie. Avec ses reportages, ses photos et ses illustrations, ce livre est bien plus qu’un simple livre de recettes. Commandez-le dès maintenant pour un voyage inoubliable au cœur de la gastronomie marocaine !
TEKEBASH&SABA | Saba Alemayoh
49.95€La mère et la fille éthiopiennes Tekebash et Saba partagent leur histoire et leur culture à travers des recettes et des souvenirs familiaux dans un livre de cuisine touchant et personnel.
THE NORTH AFRICAN COOKBOOK | Jeff Koehler
49.95€The North African Cookbook est un livre de cuisine proposant 445 recettes authentiques et passionnantes de l’Afrique du Nord. Les plats délicieux et faciles à reproduire chez soi sont accompagnés d’essais sur les ingrédients clés et les traditions culturelles. Des salades épicées aux tagines aromatiques, en passant par les viandes et les poissons grillés et les pâtisseries riches en miel, le livre présente une collection sans précédent de recettes traditionnelles et contemporaines.
